こんにちは。
緑の村１６：３０現在の気温は４．３℃です。
午前中穏やかな日差しが降り注いでいましたが、
お昼頃になると、寒風が音をたてて吹き始めました。
最高気温は７．５℃ほどあり、この時期としては寒くないのですが
風が吹くと体感温度はかなり低く感じました。
さて、冬になると茅野市では寒天作りが始まります。
寒天は寒く乾燥したこの土地で古くからはぐくまれてきた伝統食。
低カロリーで食物繊維が豊富な事から健康・美容食品として
注目されるようになりました。
そんな寒天作りを生産者さんのガイド付きで体験できるツアーが
緑の村から茅野市方向に車で約５分！北山湯川にて行われているそうです。
材料を煮る釜場の見学、畑に寒天を並べて乾かす天出しの体験、
できたての生天の試食などができるそうですよ。
是非この機会に寒天を身近に感じてみませんか？
期間は２０１９年１２月８日（日）～２０２０年３月２２日（日）の
毎週日曜日に行われているとのことです。
詳細はこちらまで https://chinotabi.jp/activity/1388/
【主催】一般社団法人ちの観光まちづくり推進機構
