こんにちは。
緑の村１６：３０現在の気温は１５.３℃です。
本日は久しぶりに青空が広がり
気持ちの良い秋晴れとなりました。
さて、今年も新米の季節がやってきました。
長野県内でもいよいよ収穫時期を迎えた稲が
辺りを黄金色に美しく染めています。
そもそも新米とは、秋に収穫をしてその年の
１２月３１日までに精米され、包装されたお米を
新米と呼ぶのだそうです。長野県では
９月～１０月にかけて新米が店頭に並び始めます。
きれいな水が流れ、日照量が多く、
昼夜の寒暖差が大きい長野県は、美味しい
お米が育つとても良い環境に恵まれています。
実際にお米の品質を示す１等米の比率を見ると
長野県産のお米は常に全国トップクラスを誇っています。
毎日当たり前に食べているお米ですが
農家さんや自然の恵みに感謝をし、今年も
美味しく有難く頂きたいと思います。
